Doğanşehir fasulyesi, Malatya’nın Doğanşehir ilçesine özgü, bölgenin temiz suyu ve yüksek rakımlı yaylaları sayesinde çok lezzetli, ince kabuklu, hızlı pişen bir fasulye türüdür. Hem taze hem kuru olarak tüketilir ve özellikle Türkiye’de “en kaliteli yerel fasulyelerden biri” olarak bilinir. Aşağıda Doğanşehir fasulyesinin özellikleri, faydaları, besin değerleri ve tarifleri ayrıntılı şekilde...