Elma, en sık tüketilen ve sağlığa en çok fayda sağlayan meyvelerden biridir. Hem besleyici hem de kolay ulaşılabilir olması nedeniyle günlük diyette önemli bir yer tutar. İşte elmanın faydaları, iyi geldiği durumlar ve olası zararları:
Elma; C vitamini, antioksidanlar (özellikle quercetin) ve polifenoller içerir.
Vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Elma, çözünür ve çözünmez lif bakımından zengindir.
Elmanın lifli yapısı, şekeri yavaş sindirir.
Bu yüzden glisemik indeksi düşüktür ve kan şekerini ani yükseltmez.
Diyabet hastaları için uygun bir ara öğün olabilir (doktor kontrolüyle).
Lifli yapısı sayesinde uzun süre tok tutar.
Düşük kalorilidir (orta boy elma yaklaşık 95 kalori).
Elmadaki antioksidanlar beyin fonksiyonlarını korur.
Hafızayı güçlendirmeye katkı sağlayabilir.
Araştırmalar, elmadaki polifenollerin bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabileceğini gösteriyor.
Özellikle kalın bağırsak sağlığı için önemlidir.
Elma çiğnemek tükürük salgısını artırır.
Bu da diş çürüklerinin oluşmasını yavaşlatır.
ELMANIN ZARARLARI VAR MIDIR?Genel olarak güvenlidir, ancak bazı durumlarda dikkatli olunmalıdır:
Elma doğal şeker içerir.
Diyabeti olanlar tüketirken porsiyon kontrolü yapmalıdır.
Çok fazla tüketildiğinde:
Lifli yapısı nedeniyle fazla tüketilirse gaz ve şişkinlik yapabilir.
Nadir de olsa elmaya karşı alerji görülebilir. Özellikle:
Elma çekirdeklerinde az miktarda amigdalin bulunur.
Fazla tüketilirse zararlı olabilir.
Bu yüzden çekirdekleri çiğnememek tavsiye edilir.
Hepsinin faydası vardır, ancak en yüksek antioksidan içeriği genelde:
